Овој рецепт ќе ви обезбеди избалансирано ниво на протеини, маснотии и јаглехидрати (13.07.34), а од 100 грама што ќе изедете ќе добиете само 274 калории. 

Еве што ви треба за да направите едноставен и диетален леб. 

Основа:

  • 350 грама зелена леќата (сува тежина);
  • 60 милилитри маслиново масло;
  • 50 грама чиа;
  • 40 грама семе од сончоглед;
  • 30 грама семе од лен.

Зачини:

  • 1 лажичка сол;
  • ½ лажички прашок за пециво;
  • 1/3 лажиче коријандер, мајчина душица и оригано.

Подготовка

 
  1. Потопете ја леќата да содстои 3 часа, а потоа исцедете на сито и исплакнете.
  2. Потопете ја чиата во 250 милилитри вода 20 минути. Мешајте на секои 5 минути, така што ќе се набабри рамномерно.
  3. Ставете ги сите основни состојки во блендер. Ако целата количина не ја собира одеднаш – поделете ги состојките на еднакви делови и повторете. Потоа ставете во голем сад и промешајте со лажица.
  4. Додадете сол, прашок за пециво и зачини. Повторно добро промешајте.
  5. Загрејте ја рерната на 160 степени.
  6. Покријте го садот за печење со хартија. Печете 85 минути.

Оставете лебот целосно да се излади пред да го исечете.

 

Колку е корисен овој рецепт

Домашниот леб базиран на зелен леќата содржи:

  • 53% од дневната норма на витамин К;
  • 48% бакар;
  • 45% магнезиум;
  • 33% фосфор;
  • 23% витамин Б6;
  • 21% витамин Б3;
  • 20% витамин Б1;
  • 20% цинк;
  • 18% селен;
  • 18% витамин Е;
  • 13% железо;
  • 12% витамини Б2 и Б5.

Не е лошо, нели? Неколку парчиња од овој леб ја заменуваат кашата за појадок – леќата не ги губи придобивките поради начинот на подготовка.

Нанесете путер од кикирики на лебот, а на врвот ставете парчиња банана – за да добиете вегански растителен протеин до вечерата. И овој појадок се подготвува за 3 минути. 
⠀
Овој леб е исто така вкусен за јадење со авокадо (не заборавајте да го посипете со лимон, сол, посипете зачин чили), павлака, хумус, грав.
⠀
Извор:инстаграм