Овие производи никако не треба да се чуваат во фрижидер

Честопати ни се чини дека најдобриот начин за чување храна е да ја ставите во фрижидер. Но, ова не функционира со сите производи. Составивме краток список кој ќе ви помогне да научите како правилно да чувате храна.

 

Банани

Студот го забавува зреењето на бананите, а влажноста и темнината ќе го забрзаат гниењето. Ако купите банани , запомнете дека тие ќе стојат подолго надвор одколку во фрижидерот.

Компир

Овој производ е толку штета да се фрли во долниот оддел на фрижидерот. Сепак, пожелно е компирот да се пренесе од пакетот во сува картонска кутија и да се става во темно и добро проветрено место каде нема влага.

Но, ниските температури го уништуваат скробот, разложувајќи се на шеќери.

Сладок компир

Ова исто така важи и за сладок компир. На студ, станува неверојатно штетен, што има негативен ефект врз готвењето. Значи, за да не фрлате пари – чувајте слатки компири на ладно, добро проветрено и темно место.

Кромид

Веројатно сега имате половина килограм кромид во вашиот фрижидер. Значи, кога ќе се вратите дома, преместете го на место каде што влегува доволно свеж воздух, бидејќи тоа ќе го продолжи рокот на нелупен кромид.

Кога веќе сте го исчистиле кромидот – чувајте го во фрижидер, по можност во затворен сад.

Лук

Ако не сакате лукот да започне да никнува, мувлоса или „стане како гума“ – поместете го поблизу до кромидот и избегнувајте чување во фрижидер.

Моркови

Неколку дена на студ предизвикуваат гниење на моркови. Ако имате среќа – тоа ќе стане само водено, но сепак употребливо. Но, за да не ризикувате, подобро е да го чувате производот малку подалеку од светлина, влага и студ.

Авокадо и круша

Пожелно е да ги ставите овие производи во фрижидер ако веќе станале меки. Сепак, за да созреат тие треба да се чуваат топло, или барем на собна температура.

Домати

Кога се ладни, доматите ја губат аромата и пријатниот вкус. Овој ефект се должи на фактот дека на температури под нулата мембраните се уништуваат. Патем, тоа исто така влијае на текстурата на овошјето.

Мед

Кога станува збор за складирање, на медот не му е потребна наша помош. Ставајќи го во фрижидер, ја забрзуваме кристализацијата на шеќерот.

Диња, лубеница, тиква

Оваа храна ги чува своите антиоксиданти на собна температура. Меѓутоа, ако веќе сте го исекле овошјето – подобро е да ги криете далеку од сонцето.

Тиквата најдобро се чува во темна, ладна, добро проветрена просторија. И, за да се обезбеди долгорочно складирање – подобро е да ја исечете на по големи коцки и да ја ставите во замрзнувач.

 

Маслиново масло

Друг производ на кој не му е местото во фрижидер. Маслиновото масло станува тврдо и кондензира кога се чува погрешно, па ставете го на ладно темно место во вашата кујна.

Босилек

Зелените намирници, вклучувајќи босилек, венеат во фрижидер и го апсорбираат мирисот на другите производи. Подобро е да го ставите на маса во чаша свежа вода или да го замрзнете.

 

Кајсии, киви, праски, сливи и манго

Сите овие производи не созреваат на студ. Што е уште полошо тие можат да ги изгубат своите хранливи материи во такви услови. Чувајте ги на ладно и суво место, како на пример во кујнскиот ормар.

Цитрус

Друга група на производи што се расипуваат при подолго изложување на студ.

Краставици

Бидејќи студот го забрзува распаѓањето на краставицата, зеленчукот треба да го ставите на ладно и суво место.

Чили

Пиперките бледнеат на температури под нулата. Затоа, проверете да не завршат во фрижидер, туку на некое ладно и суво место.

Јаболка

Чувањето јаболка во фрижидер е опасно од повеќе причини. Прво, тие испуштаат гас што го забрзува зреењето на блиските плодови, а студот ги активира овие ензими. Второ, во фрижидер јаболката ќе изгуби некои корисни витамини.

Модар патлиџан

Модар патлиџаните треба да се чуваат на темно место на собна температура, одвоени од другите овошја и зеленчуци, бидејќи се чувствителни на етилен, што го забрзува зреењето. Ако ги ставите во фрижидер, не заборавајте да ги користите што е можно побрзо.

Ананас

Ананасот најдобро се чува на собна температура, но не повеќе од 3 дена. Чувајте исечен ананас не повеќе од 2 дена во затворен сад во фрижидер.