Правило од 20 минути: нутриционист го сподели најефективниот метод за слабеење
Кратките паузи за храна за време на студирањето и работата доведоа повеќето од нас да јадеме премногу брзо, неразбирливо и несвесно. Ова предизвикува прејадување, тежина во стомакот и проблеми со варење.
Затоа, нутриционистите препорачуваат бавна диета – таа е најбезбедна и најефикасна од порадикалните диети што ограничуваат храна или калории. Запомнете дека брзата храна не е само она што се продава во Мекдоналдс. Ова е целата храна што ја јадете брзо.
Јадењето полека значи:
- внимателно џвакајте ја храната,
- уживајте во секое парче,
- комуницирајте додека јадете,
- пауза, одвојување прибор за јадење,
- чувство на ситост.
Правило 20 минути
Многу луѓе страдаат од прекумерна тежина токму поради навиката да јадат во движење. Кога се брзаат, тие автоматски купуваат масна и калорична храна. Сепак, новото истражување сугерира дека намалувањето на стапката на потрошувачка на храна ќе помогне да се трошат помалку калории.
На нашиот мозок му требаат околу 20 минути да сфати дека сме сити. Според експертите, ако правилно џвакате, една порција храна треба да ви одземе 20-тина минути.
Водете сметка за времето потребно за јадење. И следниот пат, обидете се постепено да го зголемувате времето за 2-3 минути. Како резултат, треба да достигнете 20 – 25 минути.
Научна потврда
Брзината е навистина важен фактор кој влијае на работата на хормоните на глад и ситост. Да ги погледнеме бројките:
Јапонските студии откриле директна врска помеѓу стапката на потрошувачка на храна и индексот на телесна маса. Колку побрзо јаде човек, толку е поголема веројатноста да се здебели. Во студијата учествувале 4.700 луѓе. Волонтерите биле измерени според висината и тежината, а потоа откриле каква храна јадат и колку брзо го прават тоа.
Стапката на потрошувачка на храна беше дефинирана како „брза“, „прилично брза“, „средна“, „прилично бавна“ и „бавна“. Како резултат, се покажа дека волонтерите со стандардни параметри (висина – 168,3 сантиметри, тежина – 64,8 килограми) јаделе со просечна брзина. Ако брзината на потрошувачката на храна соодветствуваше на категоријата „брз“ – тежината ги надмина бројките за 4 или повеќе килограми. Во исто време, луѓето кои јаделе најбавно, имале околу 3 килограми помалку од нормата утврдена за време на студијата.
Научниците од Нов Зеланд дошле до слични заклучоци. Тие набудувале 1.500 жени, споредувајќи податоци за возраста, лошите навики, вежбање, диета. Се покажа дека секој што јадел бавно, добил 88 калории помалку.
Американски научници дури изведоа и определување на брзината на храната:
- брзо темпо – јадење со брзина од околу 100 грама во минути
- просечно – околу 80 грама во минута,
- бавно – 65 грама во минута.
Неколку причини да се јаде побавно
Уживајте во храната
Кога јадете полека, почнувате вистински да ја вкусувате храната. Размислете за тоа: сакате да јадете забранета храна (десерти, пржени, пица) затоа што се вкусни. Но, ако ги јадете многу брзо, што е поентата? Ако ги џвакате побавно, ќе можете да уживате дури и во мала количина.
Подобрување на варењето на храната
Процесот на варење започнува во устата: колку повеќе внимателно ја обработувате храната, толку помалку стомакот ќе мора да работи. Покрај тоа, намалувањето на внесувањето храна од 30 на 5 минути може да предизвика металоиди. Покрај тоа, кога целосно голтате парчиња храна, на вашето тело му е многу потешко да оддели хранливи материи од нив.
Намалување на нивото на стрес
Размислете само за она што се случува сега, а не за тоа што треба да правите понатаму. Кога јадете, мора да јадете. Оваа свест треба да го намали стресот. И некои лекари велат дека ова е исто така превенција од висок крвен притисок.
Намалување на ризикот од дијабетес
Истражувачкиот тим спореди група од 234 пациенти со дијабетес тип 2 со контролна група од 468 здрави луѓе. Учесниците беа подложени на темелно истражување во кое беа собрани информации за можни фактори на ризик за дијабетес. Се покажа дека брз оброк ја зголемува веројатноста за заболување за 2,5 пати.
