Овошје за дијабетичари: количината на шеќер може да се контролира при одгледување на овошјето
Научниците откриле начин да користат генетска технологија за регулирање на содржината на шеќер во овошјето за време на нивното одгледување. Ова е многу важно за луѓето со дијабетес.
Извор:freshfruitportal.com
Истражувањето за дистрибуција и регулација на шеќерот во растенијата го спроведе тим научници од University of Newcastle’s во Австралија, предводен од професорот Yong-Ling Ruan.
Студијата идентификуваше фактори кои ја одредуваат количината на шеќер складиран во растителните клетки, – изјави Руан. – Овие податоци овозможуваат не само да влијаат на растот на овошјето, туку и да го регулираат нивото на шеќер во нив со помош на генетски технологии.
Развојот на австралиските научници ќе им овозможи на земјоделците да ја зголемат или намалат концентрацијата на шеќер во овошјето, да го зголемат нивниот квалитет и принос. Во исто време, овошјето со низок шеќер нема да биде помалку слатко од денешното традиционално овошје. Ваквото регулирање на содржината на шеќер ќе биде одлично решение за дијабетичарите, кои се ограничени во консумирањето на многу овошја.
Пронајдокот на научниците наскоро ќе помине практичен тест во истражувачките градини. Но, сè уште не зборуваме за почеток на неговата комерцијална употреба.
